为切实保障职工的饮食安全，进一步加强食堂安全管理，西达收费站围绕职工食堂卫生等关键环节，组织开展专项安全检查，以细致排查和严格管控为职工饮食安全保驾护航。

       此次检查覆盖食材采购、存储管理、环境卫生等重点环节。一是认真核查采购明细，对米、面、油、肉、蔬菜等原料的品质与溯源信息进行逐一核验，确保食品来源安全健康。二是对食品原材料的储存条件进行了严格检查，查看仓库内的通风、防潮、防虫等设施是否完好，各类食材是否按照分类存放，有无过期、变质食材混放的情况。三是对食堂的整体环境卫生进行了全面检查，包括厨房操作间、餐厅等区域。操作间内地面干净无积水，灶台、炊具等设备表面清洁无油污，垃圾桶加盖并及时清理，垃圾无溢出。餐厅桌椅摆放整齐，桌面、地面清洁卫生，门窗明亮无灰尘。四是对操作人员个人卫生健康检查。仔细查看食堂人员的健康档案，要求后厨人员定期进行健康体检，并要求他们在工作期间保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤换衣等。

       “民以食为天，食以安为先。”食品安全直接关系到职工的身体健康和工作状态。西达收费站将持续优化食堂服务管理，让职工“吃得安心、吃得放心”，以更加坚实的后勤保障推动收费站各项工作高效有序开展。